舌尖上的安全 Food Security 

饮食问题一直是家长十分关注的问题，科学合理的膳食管理是促进幼儿生长发育的重要保障，要保证幼儿在幼儿园吃饱、吃好，更加要吃的科学、合理，实现“均衡营养”的伙食结构原则。22日上午，国澳希尔斯.美育嘉泰幼儿园召开了伙委会暨家委座谈，会上，正式成立了伙食委员会，并委任家委会成员为伙委会委员。

伙食委员会

Food Committee

伙委会通过让委员走进厨房、走进食堂，让家长们对幼儿园膳食搭配、伙食操作流程有详细的了解，并了解食堂的食品安全管理及幼儿就餐情况，共同促进家园共育，同时也让幼儿园了解到家长的需求和建议。

我们的食堂究竟是怎样的呢？

让我们

跟随镜头

一起看看吧！

A级食堂的秘密

Our Canteen

一踏进食堂，便能看见园所的餐饮服务许可证、食堂从业人员健康证、汕头市餐饮服务单位食品安全监督信息相关条例等。

食品安全流程

 Safety Process of Cooking

后勤主管向成员们介绍伙食操作流程，每个环节都严格遵守《餐饮食品卫生安全制度》的规定，从食材验收，蔬菜农药测试，对当天检验合格的蔬菜进行清洗（一洗二浸三泡），食材加工到烹饪、出品整个过程都严格把关，确保食品安全卫生合理。

餐前清—消—清

桌面消毒环节

香喷喷的饭菜烹饪后将会送到备餐间里，每日二餐两点都按要求进行留样登记。每日幼儿的毛巾都在消毒车消毒后，保育员在餐前领取到班里给孩子们使用。

食物留样 Meal Reserved Sample

家长陪餐

Dine Together

参观完食堂，成员们进入班级，进行随餐陪餐，据《学校食品安全与营养健康管理规定》第十三条，我园协同伙委成员建立用餐陪餐制度，并征求成员对幼儿园伙食的意见与建议。通过创造机会让家长全程参与幼儿园食品监管，促进责任的落实，让校园食品监管更加透明，发挥第三方独立监督的作用。

反馈

食品安全是幼儿园管理工作中的重中之重，为了全体师生的健康安全，欢迎广大家长一起参与监督工作，共同维护校园食品安全。